WYPIEKI TRADYCYJNE | WEGAŃSKIE | DLA ALERGIKÓW
VEGANNMUFFINS
Oferuję tradycyjne i roślinne wypieki, dostosowane do indywidualnych potrzeb – w tym torty i słodkości dla osób z alergiami pokarmowymi, problemami zdrowotnymi oraz na diecie roślinnej i wegańskiej.
POZNAJMY SIĘ
Historia Vegannmuffins
Anna Kalwa – z wykształcenia cukiernik i prawnik. Prywatnie – żona i mama małego alergika. Alergie i refluks ukryty u synka całkowicie odmieniły moje życie. Dieta eliminacyjna i miłość do słodkości zaowocowały tworzeniem wypieków bez mleka, jajek, glutenu czy cukru. Życie stało się zdrowsze i bezpieczniejsze, a pasja przerodziła się w nową ścieżkę zawodową. Dziś uszczęśliwiam dzieci i dorosłych – zarówno z alergiami, jak i bez. Tworzę przepisy, kursy i szkolenia. Zobacz, jak mogę Ci pomóc.
POZNAJMY SIĘ
Historia Vegannmuffins
Anna Kalwa – z wykształcenia cukiernik i prawnik. Prywatnie – żona i mama małego alergika. Alergie i refluks ukryty u synka całkowicie odmieniły moje życie. Dieta eliminacyjna i miłość do słodkości zaowocowały tworzeniem wypieków bez mleka, jajek, glutenu czy cukru. Życie stało się zdrowsze i bezpieczniejsze, a pasja przerodziła się w nową ścieżkę zawodową. Dziś uszczęśliwiam dzieci i dorosłych – zarówno z alergiami, jak i bez. Tworzę przepisy, kursy i szkolenia. Zobacz, jak mogę Ci pomóc.
MOJE USŁUGI
Sprawdź, co dla Ciebie przygotowałam
TORTY NA ZAMÓWIENIE
Torty na zamówienie – na każdą okazję. Tradycyjne lub w wersji bez jajek, mleka, glutenu czy cukru. Podaj termin i orientacyjną liczbę porcji, a przygotuję coś wyjątkowego. Z pasją, sercem i dbałością o detale.
KURSY, E-BOOKI
Kursy, szkolenia i e‑booki. Masz alergie, jesteś na diecie? Pieczesz zawodowo, a może dopiero zaczynasz? Krok po kroku nauczę Cię, jak przygotować domowe deserki oraz torty dla wegan i alergików.
KONSULTACJA 1:1
Masz wątpliwości? Potrzebujesz indywidualnego przepisu, który będzie dla Ciebie odpowiedni lub chcesz zasięgnąć porady jak pomóc dziecku przy alergii lub refluksie ukrytym? Wyślij do mnie wiadomość.
WSPÓŁPRACA Z FIRMAMI
Testy produktów, przepisy na zlecenie firm, współpraca w SM oraz tutoriale. Możliwość realizacji dedykowanych projektów dla marek – zarówno kulinarnych, jak i promocyjnych. Zapytaj o więcej szczegółów.
Z MIŁOŚCI DO…PIECZENIA
Wyjątkowa wiedza w moich produktach dla Ciebie – pierwsze takie szkolenia w Polsce!
E-book Umowa na tort (w przygotowaniu)
Umowa na tort – czy jest konieczna? Pisemna czy ustna? Kiedy możesz reklamować tort i jak się bronić przed naciąganymi reklamacjami? Zabezpiecz się jako wykonawca i klient.
E-book Śniadaniówka alergika (w przygotowaniu)
Twoje dziecko wraca ze szkoły z niezjedzonym śniadaniem? Mam dla Ciebie rozwiązanie – zbiór pomysłów na proste, zdrowe i pozbawione alergenów przekąski.
E-book Święta Alergika (w przygotowaniu)
Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia a Ty jesteś na diecie lub masz w rodzinie alergika? Zadbaj by na stole pojawiły się m.in. pierniki, makowiec, świąteczne pączki czy ciasto marchewkowe bezpieczne dla każdego. Każdy alergik znajdzie coś dla siebie. Przepisy dopasowane do diety bez glutenu, bmk, jaj.
TOP! KURS TORT ALEGIKA + TORT WEGAŃSKI (KLIKNIJ)
Masz alergię, jesteś na diecie roślinnej lub prowadzisz cukiernię i chcesz poszerzyć swoją ofertę o torty wegańskie? To wspaniały i przyszłościowy biznes. To 1 taki kurs w Polsce. 3 rodzaje biszkoptów, bezmleczne kremy w 4 smakach oraz praca z agarem i aquafabą. Dołącz.
Z MIŁOŚCI DO…PIECZENIA
Wyjątkowa wiedza w moich produktach dla Ciebie – pierwsze takie szkolenia w Polsce!
E-book Umowa na tort (w przygotowaniu)
Umowa na tort – czy jest konieczna? Pisemna czy ustna? Kiedy możesz reklamować tort i jak się bronić przed naciąganymi reklamacjami? Zabezpiecz się jako wykonawca i klient.
Śniadaniówka alergika (w przygotowaniu)
Twoje dziecko wraca ze szkoły z niezjedzonym śniadaniem? Mam dla Ciebie rozwiązanie – zbiór pomysłów na proste, zdrowe i pozbawione alergenów przekąski.
E-book Święta Alergika (w przygotowaniu)
Zbliżają się Święta Bożego Narodzenia a Ty jesteś na diecie lub masz w rodzinie alergika? Zadbaj by na stole pojawiły się m.in. pierniki, makowiec, świąteczne pączki czy ciasto marchewkowe bezpieczne dla każdego. Każdy alergik znajdzie coś dla siebie. Przepisy dopasowane do diety bez glutenu, bmk, jaj.
TOP! KURS TORT ALEGIKA + TORT WEGAŃSKI (KLIKNIJ)
Masz alergię, jesteś na diecie roślinnej lub prowadzisz cukiernię i chcesz poszerzyć swoją ofertę o torty wegańskie? To wspaniały i przyszłościowy biznes. To 1 taki kurs w Polsce. 3 rodzaje biszkoptów, bezmleczne kremy w 4 smakach oraz praca z agarem i aquafabą. Zobacz Video, poznaj bonusy i DOŁĄCZ.
MOJE WYPIEKI
Zobacz, co już wyszło z mojej kuchni
FAQ
Najczęściej zadawane pytania
Z czego zrobiony jest tort bez mleka?
Zazwyczaj są to musy owocowe na bazie białka z soczewicy i mleka kokosowego połączone z przygotowanymi sokami z malin, truskawek, porzeczek, mango. Często tort jest również na bazie gorzkiej czekolady.
Czy robi Pani tylko torty wegańskie?
Absolutnie nie! W większości przygotowuję tradycyjne torty, jednak wyróżniam się na rynku, umiejętnością wykonania tortów z wykluczeniami dietetycznymi. Każdy powstał z moich autorskich przepisów.
Czy prowadzi Pani kursy stacjonarne?
Na ten moment nie – wszystkie kursy i szkolenia odbywają się w formie online. Taka forma ma wiele zalet: niższy koszt (bez wynajmu sali, zakupu składników na miejscu, dojazdów i noclegów), możliwość nauki w dowolnym czasie oraz wysoka jakość nagrań. Kursy realizowane są z użyciem kilku kamer, dzięki czemu dokładnie widać każdy etap pracy.
Z jakim wyprzedzeniem należy zamówić tort?
To zależy od terminu. Zazwyczaj wystarczy 2–3 tygodnie wcześniej, jednak w okresach komunijnych, ślubnych czy świątecznych terminy rezerwowane są nawet kilka miesięcy, a czasem i rok wcześniej. Nie przyjmuję wielu zamówień jednocześnie – każdy tort jest dopracowany w najdrobniejszych detalach i wymaga czasu oraz pełnego zaangażowania.
Czy Pani dziecko wyszło z alergii?
Tak i nie. Uważam, że mamy sytuację zdrowotną pod kontrolą, jednak cała nasza rodzina ma wrażliwy układ pokarmowy. Dlatego zwracamy dużą uwagę na dietę i regularnie stosujemy probiotyki, by wspierać odporność i dobre samopoczucie.
Jak to możliwe, że tort nie zawiera jajek, mleka, glutenu ani cukru? Z czego jest zrobiony?
Tego typu torty powstają z użyciem składników roślinnych i naturalnych zamienników. Wykorzystuję m.in. aquafabę (czyli wodę z ciecierzycy lub soczewicy), różne rodzaje mąk bezglutenowych, owoce takie jak jabłka, banany czy maliny, marchewkę, gorzką czekoladę, bezmleczne śmietanki i mój autorski wegański karmel. Możliwości jest naprawdę wiele – a efekt potrafi zaskoczyć smakiem nawet największych sceptyków!
Z czego zrobiony jest tort bez mleka?
Zazwyczaj są to musy owocowe na bazie białka z soczewicy i mleka kokosowego połączone z przygotowanymi sokami z malin, truskawek, porzeczek, mango. Często tort jest również na bazie gorzkiej czekolady.
Czy robi Pani tylko torty wegańskie?
Absolutnie nie! W większości przygotowuję tradycyjne torty, jednak wyróżniam się na rynku, umiejętnością wykonania tortów z wykluczeniami dietetycznymi. Każdy powstał z moich autorskich przepisów.
Czy prowadzi Pani kursy stacjonarne?
Na ten moment nie – wszystkie kursy i szkolenia odbywają się w formie online. Taka forma ma wiele zalet: niższy koszt (bez wynajmu sali, zakupu składników na miejscu, dojazdów i noclegów), możliwość nauki w dowolnym czasie oraz wysoka jakość nagrań. Kursy realizowane są z użyciem kilku kamer, dzięki czemu dokładnie widać każdy etap pracy.
Z jakim wyprzedzeniem należy zamówić tort?
To zależy od terminu. Zazwyczaj wystarczy 2–3 tygodnie wcześniej, jednak w okresach komunijnych, ślubnych czy świątecznych terminy rezerwowane są nawet kilka miesięcy, a czasem i rok wcześniej. Nie przyjmuję wielu zamówień jednocześnie – każdy tort jest dopracowany w najdrobniejszych detalach i wymaga czasu oraz pełnego zaangażowania.
Czy Pani dziecko wyszło z alergii?
Tak i nie. Uważam, że mamy sytuację zdrowotną pod kontrolą, jednak cała nasza rodzina ma wrażliwy układ pokarmowy. Dlatego zwracamy dużą uwagę na dietę i regularnie stosujemy probiotyki, by wspierać odporność i dobre samopoczucie.
Jak to możliwe, że tort nie zawiera jajek, mleka, glutenu ani cukru? Z czego jest zrobiony?
Tego typu torty powstają z użyciem składników roślinnych i naturalnych zamienników. Wykorzystuję m.in. aquafabę (czyli wodę z ciecierzycy lub soczewicy), różne rodzaje mąk bezglutenowych, owoce takie jak jabłka, banany czy maliny, marchewkę, gorzką czekoladę, bezmleczne śmietanki i mój autorski wegański karmel. Możliwości jest naprawdę wiele – a efekt potrafi zaskoczyć smakiem nawet największych sceptyków!
OPINIE KLIENTÓW
Zerknij, kto już skusił się na moje słodkości
Wygląd mnie powalił
no był po prostu cudny!Dla mnie był PRZEPYSZNY! Idealnie słodki, konsystencja super, idealnie zachowany balans kremu do biszkoptu. Mój mąż antywegan i wielbiciel tradycyjnej kuchni, również był zaskoczony! I jeszcze kilka osób również się zachwycało.
Jednak ktoś tam powiedział że za mało słodki, dzieci wyjadły głównie galaretkę, a inni milczeli
Więc jak ze wszystkim, kwestia gustu 
W każdym razie ja jestem zauroczona, bez wahania dałam mojemu roczniakowi kawał tortu i miałam pewność że z jego brzuchem będzie wszystko ok
dziękuję
Jesteśmy zachwyceni naszym tortem weselnym. Górna, wegańska część była absolutnym hitem i w zasadzie każdy, kto jej próbował nie wpadł na to, że odzwierzęcych produktów w nich nie ma. Dół też był przepyszny, ale musiał niestety uznać wyższość góry.
Nasze marzenie o naprawdę wyjątkowym torcie zostało w pełni spełnione i bardzo, bardzo nas to cieszy oczywiście. Dziękujemy i wszystkim polecamy usługi Ani.
Pewnie wrócimy przy jakiejś innej dużej okazji
Goście zachwyceni!
moje wymagajace kubki smakowe zostały rozłożone na łopatki 
Rzadko kiedy polecam…tym razem musze bo Pani Ania to prawdziwa artystka. Wygląd wiedzialam, że mnie nie zawiedzie, a jesli chodzi o smak to ten…ahhh bedzie mi sie śnił
Dziękuję 
bardzo wszystkim polecam, tort najlepszy jaki dotad jadłam, także chapeau bas, ta Pani ma talent! 
zjedzony co do okruszka. Idealny. Goście zachwyceni smakiem. Polecam 
Duży plus za profesjonalizm, kreatywność oraz zaangażowanie, polecam!
Świetny kontakt przy ustalaniu szczegółów zamówienia. To już moje kolejne zamówienie i zawsze torty są dopracowane w każdym szczególe, a co najważniejsze: PRZEPYSZNE!
Bardzo polecam!
OPINIE KLIENTÓW
Zerknij, kto już skusił się na moje słodkości
moje wymagajace kubki smakowe zostały rozłożone na łopatki Rzadko kiedy polecam…tym razem musze bo Pani Ania to prawdziwa artystka. Wygląd wiedzialam, że mnie nie zawiedzie, a jesli chodzi o smak to ten…ahhh bedzie mi sie śnił
Dziękuję Goście zachwyceni! bardzo wszystkim polecam, tort najlepszy jaki dotad jadłam, także chapeau bas, ta Pani ma talent! zjedzony co do okruszka. Idealny. Goście zachwyceni smakiem. Polecam Duży plus za profesjonalizm, kreatywność oraz zaangażowanie, polecam!
Świetny kontakt przy ustalaniu szczegółów zamówienia. To już moje kolejne zamówienie i zawsze torty są dopracowane w każdym szczególe, a co najważniejsze: PRZEPYSZNE!
Bardzo polecam!
Polecam całym 
